Moulins d'Ascq

L'histoire de Moulins d'Ascq

Cette brasserie a été créée par Mathieu Lepoutre en 1999 sur le site de La Ferme du Sens dans la ville d'Ascq. Toutes les matières premières sont choisies pour leur culture biologique, afin de pouvoir proposer une bière bio, aussi naturelle que possible.

Les particularités de la marque

Toutes les bières Moulins d'Ascq sont élaborées en conformité avec les règles de la reinheitsgebot, qui sont un « décret sur la pureté de la bière », très respecté en Allemagne.

La marque se concentre sur 4 ingrédients pour la fabrication artisanale de ses bières : l'eau, le malt, le houblon et la levure. Tout le reste est dû au savoir-faire de cette brasserie du nord de la France, qui prend à cœur de préserver au maximum l'environnement au travers d'actions concrètes.

Pour la qualité de sa Moulins d'Ascq Triple, la marque a par ailleurs remporté en 2015 la médaille de bronze du Concours général agricole.

Les produits phares de Moulins d'Ascq

Les amateurs de bières légères et rafraîchissantes se régaleront avec la Bière Blanche Bio de la marque. La Bière Ambrée Bio est quant à elle plus fruitée et caramélisée, pour apporter une touche de fantaisie intéressante en bouche.

La marque se décline également avec d'autres types de bières, comme la Moulins d'Ascq IPA, aux arômes fleuris, boisés et fruités à la fois. La bière blonde crée pour sa part un équilibre parfait, pour une bière facile à boire.