Rostain

Qui est Rostain ?

La Maison Rostain naît en 1967 à Gap dans les Hautes Alpes, de la volonté de Gaston et Geneviève Rostain. Elle propose de la charcuterie cuite et crue et diverses salaisons et terrines en conserves. Leur but ? Valoriser le savoir-faire ancestral, pour retrouver des goûts authentiques.

Les recettes gagnent vite en réputation, et la société développe ses activités avec un service traiteur. En 2000, c'est une chaîne de production plus moderne qui voit le jour, accolée à un restaurant, qui verra le jour en 2007.

Le fils des fondateurs, Lionel, prendra la relève dès 1995, pour poursuivre la fabrication de charcuteries bio artisanales voulue par ses parents.

Les valeurs de Rostain

Au travers d'un processus de fabrication unique, la famille Rostain prend à cœur de proposer des produits garantis sans aucun additif chimique. Leur procédé de conservation est ainsi garanti sans nitrite ni nitrate.

La petite société privilégie les éleveurs locaux, afin de favoriser les filières courtes, auprès de partenaires qui favorisent l'alimentation à base de céréales bio de leurs porcs.

Les labels

Les produits Rostain sont labellisés AB et Agriculture Biologique Européenne. Ils portent également la mention "clean label", qui garantit un mode de production aussi naturel que possible.

Les produits de la marque

Pour le plus grand plaisir des amateurs de bonne charcuterie, on retrouve dans la gamme Rostain des jambons, saucissons ou encore rillettes du Mans. Ces dernières ont par ailleurs été élues Meilleur Produit Bio 2018.

Le Jambon Cuit Supérieur Découenné et Dégraissé a quant à lui reçu la même distinction en 2017.