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Morilles - 20gr - Supersec
Agrandir l'image Morilles - 20gr - Supersec
- Sechage à basse température
- En coopération avec des artisans
- Sans additif
- Réduction de l'emprunte écologique
- Pour 3 personnes.
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Les Morilles Supersec sont séchée à basse température (42°) comme moyen efficace de concentration du goût, de préservation des vitamines et des nutriments. Supersec garanti des produits sans additifs et naturels. De plus ils travaille avec des artisans et non des industriels. Enfin, dans un soucis d'écologie responsable, les produits, secs, sont plus légers que les produits frais et donc réduisent leur emprunte écologique tout en conservant un maximum de nutriments et de saveurs.
Conseil d'utilisation
Réhydratez les morilles 30 minutes. Essorez-les gentillement. Cuisez-les à couvert 5 minutes dans un peu d'eau de trempage, éventuellement un peu de vin, et une noix de beurre. Découvrez et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes à feu doux, jusqu'à évaporation presque complète du liquide.
Ingrédient
100% champignons sauvage séchés, sans additif. Conserver à l'abri de l'humidité.
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