Chocolat Noir PANAMA 80% - 80g – Bonneterre

Chocolat Noir PANAMA 80% - 80g – Bonneterre

Le Noir Dégustation Panama 80% est un chocolat unique, confectionné à partir de fèves de cacao de haute qualité, provenant du Panama. Bonneterre soutient la coopérative de Cacabo en accompagnant 200 familles de producteurs grâce à des programmes de formation, dans le cadre de son engagement pour des partenariats durables. Ce chocolat, labellisé Fairtrade/Max Havelaar, reflète l’importance du commerce équitable et de la durabilité. Conçu par un Maître Chocolatier suisse, sans lécithines ni arômes, il est fabriqué dans la plus pure tradition chocolatière suisse, offrant des notes douces et biscuitées. Ce savoir-faire, cultivé depuis plus de 25 ans avec une chocolaterie suisse convertie au bio, garantit un produit respectueux des producteurs, de la biodiversité, et des consommateurs.

Ingrédients

Beurre de Cacao*, Pâte de Cacao* (Panama), Sucre de Canne*, Vanille moulue*. Cacao : 80% minimum.

*Issus de l'Agriculture Biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 2 531 kJ (605 kcal), Matières grasses 49 g, Acides gras saturés 30 g, Glucides 25 g, Sucres 19 g, Fibres alimentaires 12 g, Protéines 10 g, Sel 0,03 g.

Conseils d’utilisation

Dégustez lentement en petites bouchées, conservez entre 16 et 18°C, associez à du café, du thé ou du vin, utilisez en pâtisserie ou en copeaux, et faites-le fondre pour une ganache ou une fondue.

Bonneterre

Fondée en 1973 par Robert Bonneterre, la marque incarne un engagement fort envers une agriculture biologique durable. Active dans l’établissement des normes bio en France et en Europe, Bonneterre collabore depuis plus de 25 ans avec une chocolaterie suisse pour promouvoir des pratiques respectueuses de l'environnement.

La marque utilise des ingrédients de premier choix, tels que des fèves de cacao provenant du Togo, certifiées Fairtrade/Max Havelaar, soutenant ainsi 13 coopératives de petits producteurs avec des prix garantis et des primes pour des projets communautaires.

Les chocolats sont fabriqués selon les méthodes traditionnelles suisses, sans lécithines ni arômes ajoutés. Bonneterre privilégie également l’agroforesterie et propose des emballages sans aluminium, réalisés avec des encres végétales et certifiés FSC.

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