Graines de Basilic Bio Equitable - 190g - Écoidées

Les graines de basilic bio et équitable de chez Écoidées sont originaire de l'Inde où elles portent le nom de Sabja et font partie de la recette d'un dessert traditionnel nommé Falooda. Elles sont également la base d'autres recettes traditionnelles, comme en Thaïlande, où elles sont très populaires et entre dans la composition de boissons fraîches à la texture gélatineuse très appréciée. A l'Ile Maurice, on appelle les graines de basilic Toucmaria et elles sont un ingrédient de la boisson Alooda, également tradtionnelle. 

Les graines de basilic partagent de nombreux avantages en commun avec les graines de Chia (Graines de Chia Écoidées). Elles sont connues à travers les cultures et les endroits et sont ici issues d'une culture paysanne travaillant en collectifs d'indépendant. Ethnoscience Ecoidées participe à cet engagement afin de garantir à chaque paysan indépendant un revenu juste pour lui et sa famille.

D'un point de vu nutritionnel, les graines de basilic sont riches en :
- Fibres : idéal comme coupe faim ou pour le bien-être de nos intestins. 
- Oméga 3 (acide alpha-linolénique = ALA) : acide gras essentiel au bon fonctionnement de l'organisme.
- Polyphénol : pour une action antioxydante. 
- Minéraux : fer, magnésium, potassium, calcium.
- Protéines

Conseils d'utilisation 

Mélanger les graines de basilic dans un liquide, laisser gonfler puis déguster. Vous pouvez l'agrémenter selon votre convenance ou l'incorporé dans vos recettes préférées. 
Peuvent être utilisées comme texturant : épaississant ou gélifiant. 

Ingrédients 

Graines de basilic (Ocimum Basilicum) issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. 

Origine : Inde. Conditionné en France. 

Déclaration nutritionnelle Valeur moyenne pour 100g 

Energie : 338kcal/1393Kj - 16.90% VNR
Matière grasse : 16.9g - 24.14%VNR
dont acides gras saturés : 1.5g - 7.50% VNR
Oméga 3 : 9.1
Oméga 6 : 3.1
Glucides : 7.8g - 3.00% VNR
Dont sucres : 0.6g - 0.67% VNR
Fibres alimentaires : 47.1g
Protéines : 15.2g - 30.40% VNR
Sel : 0.009g - 0.15% VNR
Fer (mg) : 6.6mg - 47.14%VNR
Magnésium (mg) : 215mg - 57.33% VNR

VNR : Valeur nutritionnelle de référence. 

Fidèle à son idéologie, Écoidées nous propose pour satisfaire ses clients, une fois encore un produit de grande qualité. A l'instar de ceux déjà plus connu depuis leur implantation sur le marché français (Baies de Goji, Psyllium blond, Infusion de Gingembre...). Retrouvez la gamme coco, souchet, les nombreuses farines sans gluten, etc.
Également, Écoidées met en avant le respect de ses produits et de ses collaborateurs (qualité de vie, salaire décent pour les petits producteurs).

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N'hésitez pas à l'assez votre avis sur ce produit.