Huile de Pépins de Courge Grillés - 250ml - Bio Planète

Huile de Pépins de Courge Grillés de chez Bio Planète est issue d'un savoir faire ancien et d'un travail traditionnel manuel lui conférant ses qualités et son goût unique. Les plus grands pépins de courges sont cueillit à la main puis nettoyer de leur coques avant d'être nettoyer à l'eau claire. Ils sont finalement grillés avec précaution à 70° selon la tradition autrichienne. 

Le résultat est une huile unique, gastronomique à la couleur rouge-vert sombre qui lui vient de sa quantité de carotène et de chlorophylle élevée. Traditionnellement elle est utilisée pour la glace à la vanille et la soupe de potiron, spécialités culinaires. Mais cette huile se révèle et agrémente parfaitement les crudités et salades, auxquelles elle ajoute une note piquante. 

Conseil d'utilisation 

Parfait pour rehausser les salades, légumes tièdes, crudités, fromages et desserts. L'huile de pépins de courges s'utilise également très bien dans les sauces à fondue, simplement versée sur des pommes de terres en robe des champs ou sur un fromage de chèvre chaud. 

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100ml