Crozets Sarrasin Bio - 500g – Markal

Description du produit

Les Crozets au sarrasin sont de petites pâtes carrées typiques de la cuisine alpine. D'origine piémontaise, ils étaient autrefois fabriqués à la main et ajoutés aux soupes paysannes. Leur nom vient du terme « crozet », qui désigne la petite croix que les cuisinières gravaient sur chaque morceau de pâte.

Grâce à leur texture rustique et leur goût légèrement corsé dû au sarrasin, ils accompagnent parfaitement les plats en sauce, les gibiers ou se dégustent en gratin savoyard avec du fromage fondant.

Description de la marque

Depuis plus de 85 ans, Markal s’engage pour une agriculture biologique et responsable. Basée dans la Drôme, l’entreprise perpétue un savoir-faire familial, garantissant des produits bio de qualité tout en respectant les traditions culinaires.

Ingrédients

Farine de blé tendre*, farine de sarrasin*(20%), œuf*

* Issus de l'agriculture biologique

Intolérances et allergènes : gluten, œuf.

Conseils de préparation

1. Cuisson classique :

   • Porter à ébullition 1,25 L d’eau salée.
   • Ajouter 120 g de crozets pour 2 personnes.
   • Laisser cuire à feu doux 10 minutes, en remuant.
   • Égoutter, assaisonner et ajouter un morceau de beurre.

2. Idées gourmandes :

   • Gratin savoyard : mélanger avec de la crème et du fromage à raclette avant de gratiner au four.
   • Poêlée montagnarde : faire revenir avec des oignons, des lardons et une touche de crème.
   • Version fraîcheur : en salade avec des légumes croquants et des herbes fraîches.

Apportez une touche authentique et réconfortante à vos repas avec ces Crozets au sarrasin bio ! Parfaits pour des recettes savoureuses inspirées des traditions alpines. Découvrez plus de produits Markal sur Relaisbio.fr.